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更新时间:2025年12月20日浏览:45次
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我七岁那年暑假,是在外婆家过的。外婆家的厨房就像一个魔法屋,总能飘出各种各样香香的味道。而我最盼望的,就是每个月初外婆做豆腐的日子!
天还没亮,窗外灰蒙蒙的,外婆就起床忙活了。她要把黄豆磨成浆,家里那口圆圆的石磨转起来“咕噜咕噜”响,好像在跟我和外婆说悄悄话。外婆让我负责往磨眼里添豆子,我总想多抓一把放进去,外婆就会轻轻拍一下我的小手,笑着说:“小馋猫,要匀着来才好。”我吐了吐舌头,赶紧把豆子分均匀了,一点点往磨眼里放。
滤豆浆的时候最好玩了!外婆把磨好的豆糊倒进一个大大的白布袋子里,把袋子架在大锅上。她找来一根横杆压在袋子上,让我帮忙使劲。我整个人都趴在横杆上,肚子顶着杆子,像一只蹦蹦跳跳的小青蛙。热乎乎的豆汁顺着布袋慢慢渗出来,滴进大锅里,我的手上、衣服上都沾满了浓浓的豆香。压出来的豆渣外婆也不浪费,放点葱花炒一炒,香香脆脆的,成了我最爱的小零食。
最神奇的就是点卤的时候了!外婆从柜子里拿出一个小小的陶罐,表情神秘兮兮的。她把罐子里的卤水一点点转着圈倒进滚烫的豆浆里,一边倒一边用勺子轻轻搅。我扒着灶台边,踮着脚尖使劲往上看,只见白白的豆浆里慢慢开出了一朵朵“小白云”,它们聚在一起,又散开,再聚在一起,可神奇了!
“外婆,这是魔法吗?”我瞪着圆圆的大眼睛问。
外婆笑得眼睛都眯成了一条缝,眼角的皱纹像一朵开了的菊花:“傻孩子,这是老豆腐仙在给咱们施法呢。”
等豆腐脑成型后,外婆先给我盛了满满的一碗,淋上一点点酱油,再撒上香香的虾皮和紫菜。我双手捧着暖暖的碗,看着清晨的阳光透过厨房的木窗户照进来,在外婆花白的头发上镀了一层金光。那碗豆腐脑又嫩又香,我几口就喝光了,连碗底都舔得干干净净。
现在外婆老了,腰也弯了,再也不能给我做豆腐了。但家里的那口大锅、那架石磨,还有外婆说“老豆腐仙”时慈祥的笑容,都深深记在我的心里。原来,童年最好闻的味道不是豆腐香,而是外婆的味道。外婆把简单的日子过得像豆腐一样,清清白白、软软糯糯,却足够温暖我走过好多好多日子